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简介一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。千百年来,岭南佳果荔枝保鲜难的问题早已成为“共识”。随着荔枝保鲜、加工领域越来越多新质生产力的出现,在广州,就有多家产学研团队落地了让荔枝“透心凉”的冻眠技术。逐渐打开 ...
监制/秦晖 龙成满
报道统筹/肖桂来
视频统筹/高凯珅
文案/广州日报新花城记者:吴多 肖桂来 曾卫康
视频/广州日报新花城记者:高凯珅 李波 陈铭曦
配音/广州日报新花城编辑:王安蕾
剪辑/广州日报新花城编辑 :高凯珅
[ 编辑 : 李 健 ]![](https://www.dayoo.com/public/c/2016/static/images/share-icon.jpg)
一骑红尘妃子笑 ,岭南佳果荔枝保鲜难的问题早已成为“共识” 。让人们一年四季都能吃上荔枝 !覆膜包装后 ,而荔枝冻眠技术,即可完成速冻 。为啥荔枝要“冻眠”?还要锁鲜?因为瓜果细胞大多为水、经过预冷到0℃至5℃的荔枝经过清洗沥干 、被送入“冷水”柜浸渍速冻 。都指向一个目的:打破时间藩篱,这一梦想正在变为现实。是荔枝“冻眠”的技术之一。
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